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2017年已经过了一半了
在此
小编感谢各位小伙伴们一起的支持
2017的下半年，我们依然会
为大家带来更多美味更多正能量~ →牛舍←
橙子网第四十六期试食活动—牛舍试吃回顾 首先必须多谢“牛舍”的老板鼎力支持，服务相当周到，
让小编和粉丝们知道什么叫靓牛肉，
还有感谢所有报名的粉丝对我们的支持。 本次试食活动比往时的活动要早，约定好17点碰头，
尽管这样还有橙友提早到达，看来大家积极性很高嘛。
牛舍的鲜牛肉都是从定点屠宰场运送到店里， 所以橙友们能看到有师傅在为我们切牛肉， 开放式的屠牛操作间
一间好的牛肉火锅店，用新鲜二字来衡量最为恰当。
本次活动的牛肉，用牛只选用自家养殖的，牛肉现宰到店
部 位 详 解
可能大家都以为只有欧美人最懂牛肉，
只有他们才能把一头牛按照不同需求分解成不同部位。
然而，这一切在开平人面前简直不够看。
切牛肉必然讲究刀工，论如何把一块肉按照纹理的分布， 切得漂亮口感又恰到好处，也是需要多年的经验。
牛肉横着切，将长纤维切断；
若是顺着纤维组织切，则难以入味，还嚼不烂。
切的不好，很可能就纤维太长难咬，或者舌感粗糙。
汤 底
牛筒骨汤底 食材鲜嫩原味和口感脆爽的和谐之选当属清汤锅底。 但说什么清汤锅底都是些气话， 汤清鲜甜！ 汤底一旦复杂浑浊， 反而会抢夺牛肉的主角光环。
肉类大多数在10秒左右，内脏和牛肉丸都在3分钟以上
三花趾
牛肉的精华部位，爽脆无渣的口感多嚼也不嫌累，
水滚烫六秒就可以开嚼——你可以吃到忘我！
吊龙 哇！下锅即熟，迫不及待过过口啦！ 我们的试食兵团的战斗力果然厉害 有很多橙友问小编牛舍价格如何，现在小编就将菜单po上来，仅供大家参考哟。
牛舍，不仅材料新鲜，而且价格实惠，分量很足。非常适合家庭、朋友、公司聚会，值得推荐。
最后，献上牛舍地址
地址：开平市幕村安吉路第三铺（金山中学向东300米） 营业时间：下午17：00至凌晨3：00
更多吃喝玩乐，尽在橙子网??！ 我们下一期试食活动再见。
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发表于 2017-7-1 23:29:16
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