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乐天堂娱乐城大厅: [美食推荐] 作为开平人,你一定吃过这些美食!

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楼主
发表于 2018-5-26 17:48:33 | 只看该作者 |只看大图 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式

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开平呆了那么久,应该都吃过这些食物吧~





不论是土生土长的开平人还是在开平呆了许久的外地人你们都知道这些食物吧?全都是江门的经典美食、传统美食!赶紧来数数自己一共吃过几样吧~




1钵仔糕

喜欢吃软糯东西的朋友们,钵仔糕简直人生天堂对吗!小时候吃的是椰汁的,后来经改良,变得更加弹牙现在纯手工制作的钵仔糕越来越少,逐渐被水果味含色素的代替但是还是椰汁红豆的钵仔糕好吃




2蛋挞

外松酥,里嫩滑,往往得吃上4个才满足因为价格相对实惠,所以时常作为下午茶




3三江牛耳壳

江门特色美食!没吃过的,真得反省了牛耳壳选用奶油及南乳调味,入口香脆将一片片切好的面粉直接放进热油炸新鲜炸好的牛耳壳轻盈透薄一片又一片,简直停不下来




4恩平烧饼

皮薄馅厚,馅心滋润软滑、味道甜而不腻绝大部分在江门呆过的朋友都吃过!





5鸡屎藤糍

作为广东一带最有名气的食材之一,鸡屎藤在江门本地厨师的包装和提升下,成为独具“味”力的另类小吃,而且这款美食还具有神奇功效哦~~




6外?;ㄉ?/div>

外?;ㄉ峭夂@酚凭玫男∈持?,驰名江门五邑地区,它入口松化、香甜适中、食后齿夹留香??伤嬉獬?,也可作煎糯米薄饼、汤圆馅,令人回味无穷。





7蛋散

一般在过年时吃到,是年货中的一种入口十分香脆,配茶一流!




8油角

油角是江门等地家常小吃的一种,也是年货中的一员,以前每到新年都会自己炸可现在懒了,习惯去老字号直接买




9煎堆

每逢春节,开平街坊都会准备本地有特色的小食,过年吃煎推也是必不可少的?!凹宥崖德?,金银满屋,油角弯弯,家财百万?!闭馐强饺斯甑奈屡且渲?。临近大年三十,各家各户就张罗着“开油锅”、炸煎堆了。




10春卷

喜欢春卷的理由很简单,有肉有菜

而且外表香脆,早茶必点点心之一




11薄餐

每次去酒楼吃饭,大人们都会叫上一份

让我们垫垫肚子,等待菜品上齐薄餐有甜、有咸,2种口味



彭伟宗摄

12虾饺

每次点餐的必点菜品!不论跟谁去,不论去哪家,都会点!




13凤爪

喝早茶绝对不可或缺的一道点心软糯入味,老少咸宜




14干蒸

地位如同虾饺,一样必点!

饱满多肉,吃肉兽的最爱~




15萝卜糕

虽然许多家庭都会做萝卜糕

但每次早茶都会点,大概是习惯了吃它




16马蹄糕

晶莹嫩滑的马蹄糕入口清新而不腻,许多大人都喜欢




17千层糕

比起萝卜糕&马蹄糕它更为Q弹、更带韧劲,口感更佳





18马拉糕

马拉糕松软,像海绵的柔软感带有鸡蛋糕的香味,爷爷奶奶最爱吃




19叉烧包

具有代表性的传统广式名点之一也是粤式早茶的“四大天王”之一老人小孩都喜欢!




20奶黄包

浓郁的奶香和蛋香一般喝早茶时候会点上一笼




21蒸排骨

鲜嫩多汁,配以可口的花生或软糯的香芋让人百吃不厌!




22布拉肠

在开平的每一个角落你都可以看到它以前很多人只把它当作一份早餐现在,无论是早、中、午,都能看到它的身影




23老火靓汤

开平人都喜欢饭前先喝一碗汤让自己有饱腹感,不至于吃太多饭




24水乡鱼蓉粥

鱼蓉粥以粥滑软绵、芳香鲜味闻名在江门,鱼蓉粥都是必备的食品!




25猪杂粥

由新鲜的猪杂熬煮而成猪杂的鲜甜和粥水的绵稠成就一碗经典




26恩平濑粉

软滑又有嚼劲,浓稠适中,特别美味没吃过的不妨试试看哦~




27牛三星

由牛心、牛肝、牛腰配合咸酸萝卜味道一流,只是不吃内脏的朋友可能难接受




28碗仔翅

碗仔翅本身没有鱼翅成份,但其外观与高汤鱼翅相近,并以小碗盛载,因而叫作“碗仔翅”




29牛杂

在开平,有这么的一句话:牛杂滚一滚,神仙企唔稳!可见,开平牛杂实在是太牛了!平时逛街,大家都会人手一碗,边吃边逛




30焖牛腩

开平人除了喜欢吃牛杂

也喜欢吃牛腩,味浓肉嫩,很入味




31猪脚姜

一道进补的美食一般妇女在坐月子的时候都会做一大锅然后分派给各个亲戚朋友




32煲仔饭

煲仔饭,在开平必吃的一道不管是学校旁还是公司附近你总可以看到它的身影闻到它的香气




33混酱猪肠粉

深受学生党的喜爱——实惠又饱肚简简单单一顿午餐/晚餐就解决了,赞~




34糯米鸡

经典茶点之一,入口充满荷叶的清香咀嚼时黏牙并带有鸡肉的肉香,正点~





35腊味糯米饭

粒粒糯米都被猪油紧紧包裹再加上肥美的腊味,简直人间美味!




36云吞面

鲜嫩Q弹的云吞,吃在嘴里很满足!面是外海面,吃在嘴里很有嚼劲!饭吃多了,偶尔来一碗云吞面,也是不错的




37炒牛河

宵夜必点美食!看似简单的东西,其实很难做得好吃



甜甜圈摄

38司前糖不甩

新会司前很出名的小吃,主要用糯米粉和麦芽糖制作,类似油炸汤圆,但没有馅料。糖不甩由于粉比较薄,比油炸汤圆更松软,甜而不腻,趁热吃非??煽?。





39姜撞奶

辣辣麻麻的口感,确实有些刺激

外加浓香的奶味,许多人都抗拒不了




40龟苓膏

滋阴润燥,降火除烦,清利湿热,凉血解毒深受众多江门人的喜爱!




41陈皮绿豆沙

含有丰富的维生素A、B、C,可退燥热、降血压同时对疲劳、肿胀、小便不畅等都有很好的功效所以深受广大女性的喜爱~




42芝麻糊

可养颜、也使头发乌黑有光泽爱美的女生一定吃了不少哦~




43杏仁糊

除了养颜,还可祛痰止咳

所以一般咳嗽,或者多痰都会考虑吃它




44杨枝甘露

主要食材是西柚、芒果、西米,有丰富的维生素难怪那么多女生、小孩都喜爱





45咸酸

酸酸甜甜的,很是开胃所以经常作为餐前小吃




46凉茶

似乎只有开平人才会经常喝凉茶

其他地方的人似乎一辈子也没喝上一杯这简直是我们大开平的专属





不知道以上这些美食,你一共吃过几样呢?会不会有很多人都跟我一样,全部吃过呢!


               
沙发
发表于 2018-5-27 14:20:55 | 只看该作者
看饿了,快到我碗里来。
来自 Android 客户端
板凳
发表于 2018-5-27 14:21:36 | 只看该作者
可是要找齐这么多美食,好难吧。
来自 Android 客户端
地板
发表于 2018-7-8 22:45:32 | 只看该作者
新人限制也太多了 真家伙麻烦
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